Château La Boissiére

Chateau la Boissiere er beliggende i landsbyen Flassan, hvor vi har vores feriehus. De senere år har både ejendommen og markerene fået et løft og vi begyndte at undersøge mulighederne for at købe vinen – i starten uden held. Det viste sig, at coorperativet i Villes sur Auzone fremstiller deres vin og at vinen kun sælges i butikker i Frankrig. Produktionen er lille og kommer fra 8 hektar.

Efter et par besøg på kooperativet lykkedes det os, at købe en palle af årgang 2014. Vinen er fremstillet med 70% Grenache og 30% Syrah. Der er tale om en ukompliceret og ærlig Ventoux vin. Lige nu, har vinen masser af frugt, der gør den til en dejlig sommervin – til mad eller let afkølet på terrassen.