Cave Rasteau, vin doux natural signature 2011

135,00 kr.

Ortas, Cave de Rasteau

Rasteau Signature produceres udelukkende i år med meget vellykket høst. Kun de bedste druer anvendes, og vinen undergår traditionel vinifikation efterfulgt af fadlagring i mellem 6 – 9 måneder. Vinen minder i stil om de bedste  portvinstyper. Vinene bør nydes ved ca. 12 grader.

Varenummer: 2009. Kategori: . Tags: , .

Produktbeskrivelse

Fremstillingsmetoden til Rasteau VDN minder om portvinsfremstillingen. Druerne høstes og gærer i kort tid, indtil vinen har opnået en alkoholprocent på ca. 5%. For at stoppe gæringen og dermed efterlade stor sukkerkoncentration tilsættes 96% druesprit, således at alkoholprocenten ender på ca. 15 – 18. Af Cave de Rasteaus totale årlige produktion på 35.000 hl udgør VDNvinene under 5%. Men det er ikke desto mindre disse vine, man helst vil være kendte for.

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Bliv den første til at give en anmeldelse “Cave Rasteau, vin doux natural signature 2011”

Powered by North Digital