Nye Vine fra Cascina Gilli i Piemonte

Tidligere på året besøgte vi Prowein i Düsseldorf, hvor 6.000 udstillere fra hele verden var samlet. Vi var der primært for at finde ny vine fra Italien. Fra Italien fokuserede vi på området Piemonte i Norditalien, hvor de foruden de kendte og dyre Barolo´er lavet på Nibbiolo-druen også producerer andre spændende vine, på forskellige lokale druesorter. Vi havde på forhånd udpeget et par ejendomme, som vi ville prøve at finde. Vi fandt kun den ene, Cascina Gilli, der er beliggende lige øst for Torino. De producerer nogle dejlige og karakterfulde rødvine på druesorterne: Freisa, Barbera D’asti og Bonarda. Endvidere laver de en sødmefyldt og alkoholsvag (5,5 %) rød spumante, som er en fantastik vin til terrassen en varm sommerdag eller til desserten. De laver også en enkelt hvidvin på ren Chardonnay. Også en dejlig vin med en flot bouquet, der både kan bruges til aperitif og de fleste forretter.

No comments yet.

Skriv et svar

Powered by North Digital